Udskriv menukort

Klik her for at åbne
vores printervenligt menukort.


Supper

Hummersuppe

  

legeret med fløde, tilsamgt med cognac,
hertil ristede jomfruhummerhaler.

 89,-


Tomatsuppe

  

tilsmagt med oregano, basilikum og timian,

serveres med tomat i julienne og creme fraiche.

 

 69,-


Cremet kartoffel-porre suppe

  

tilsmagt med purløg,

serveres med ristede krebsehaler og croutons.

 69,-


Flødelegeret karrysuppe

  

med ris og hønsekød.

 79,-


Alle supper serveres med hjemmebagt brød og smør fra Aabybro mejeri

  




Forretter

Tigerrejer

  

ristet i hvidløg,
serveres med sauterede urter i hvidvinscreme.

 95,-


Blåmuslinger

  

hvidvins dampede med friske krydderurter,

servers i egen fond.

 108,-


Snow Crabs

  

krabbe ben fra nord Atlanten,
serveres med spæde salater, dilddressing og citron.

 148,-


Røget laksetatar

  

rørt med rødløg, kapers, dild og cremefraiche,
serveres med spæde salater.

 72,-


Foie Gras

  

terrine af foie gras de canard anrettet med abrikos-løg kompot
og baby salater, hertil balsamico og ristet toast.

 98,-


Italienske og spanske fristelser

  

citrus marineret røget laks, rejer i basilikum-olie,
Bresaola, Chorizo, Lomo Curado og Serrano skinke
anrettet med oliven, capersfrugt, marineret artiskokhjerte samt bagt cherrytomat,
hertil tun-dressing, guacamole og frisk bøffel mozzarella,
serveres med tomat og pesto Bruchetta

Som hovedret kr. 178,-

 98,-


Carpaccio af oksekød

  

hertil bagte cherrytomater, parmesanost og grillede artiskokhjerter,
toppet med rustikke salater.

 89,-


Græsk tomatsalat

  

med frisk bøffelmozzarella, rødløg, oliven og basilikum,
hertil olie-eddike dressing.

 79,-


Friske østers

  

hertil honning vinagrette med rødløg samt citron. Pr. stk.

 25,-


Alle forretter serveres med hjemmebagt brød og smør fra Aabybro mejeri

  



Der tages forbehold for eventuelle fejl, ændringer i menu og priser.
s